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Le " bar " Derrière le comptoir : les origines du bar, lieu de détente « américain »
le 17/10/2023 par Benoît Collas
Entrée d'un bar américain à Paris, 1912 - source : Gallica-BnF
Le « bar », ce débit de boissons où l’on « boit debout »,
apparaît en France au mitan du XIXe siècle.
D’abord raillé pour son ascendance anglo-saxonne,
le bar devient un lieu urbain incontournable quelque trois décennies plus tard.